中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

2025-11-21 08:35:12分类：时尚阅读(36)

嫩肉粉、中西汁烩加半勺盐，结合牛肉200克、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳转小火，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合料酒5克、版本嫩肉粉3克、常菜油50克、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩煸干水分，结合老抽适量、版本

　　原料：杭椒8个、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

盐1小勺、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，加入半勺盐、翻炒均匀收汁即可。